2009年の創業から直営21店舗、13ブランド、FC店舗4店舗（2024年3月末）と躍進を続ける景勝軒グループ。
使用している麺は、麺工房の職人たちがお客様の喜ぶ顔を想像しながら丹精を込めて仕上げた自家製麺、群馬県産小麦を使われています。群馬県民が群馬県産の食材を楽しむことで地域全体が活性化することを願い、野菜などの素材も地産地消を推進しています。
それは意図せずSDGsに取り組むことになっていました。

そんなこだわりの一杯を提供している景勝軒ですが急激な発展は従業員の雇用などに軋轢を生むことにもなりました。
その解決のひとつもSDGsであったと高柳社長は話しています。つけ麺・中華そば・まぜそばなどに見られる地元群馬県産へのこだわり、お子様ラーメン無料などのサービスと合わせて従業員の育休などの働き方の改革。

SDGsをキーワードとした景勝軒グループの今、そしてこれからを語っていただきました。